Da venerdì 25 a domenica 27 ottobre 2019, la "Sagra della Castagna" animerà, con i suoi profumi, sapori e colori, il centro storico di Sorbo Serpico, cittadina in provincia di Avellino.
La manifestazione, giunta alla sua 37esima edizione, è organizzata dal Comitato Festa Maria SS. della Neve con lo scopo di promuovere i prodotti tipici del territorio irpino.
Un'occasione imperdibile per poter assaporare e lasciarsi trasportare dagli inebrianti sapori della cucina tipica Sorbese.
Una vera e propria esperienza sensoriale che allieterà i palati e condurrà i partecipanti in un viaggio nel tempo, alla scoperta degli antichi sapori della tradizione, attraverso lo scintillio delle immancabili "caldarroste", il profumo dei piatti cucinati con maestria dalle massaie Sorbesi e la presenza di sua maestà il vino.
La Castagna di Sorbo Serpico ha acquisito la Denominazione di Origine Protetta (DOP), mentre la produzione delle etichette vinicole possiedono da tempo varietà DOC e DOCG.
Il menù della sagra prevede maccaronara al sugo (fatta a mano dalle massaie); zuppa di castagne, carne di maiale e peperoni, salsiccia con patate, pizza fritta, panino con la salsiccia e cotechino, provolone impiccato, caldarroste, dolci fatti a mano e vino.
L'evento si terrà al coperto.

Fonte:https://www.ecampania.it/avellino/food/castagna-e-vino-sagra-sorbo-serpico

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