Il Caseificio Nicastro, nasce nel 1930 in un piccolo laboratorio artigianale del Laceno, cuore dell’Irpinia, ai piedi del monte Cervialto, con le dimensioni e l’organizzazione tipica della piccola impresa e come tale soggetta a tutte le difficoltà che ne derivano. Ma le indubbie capacità imprenditoriali del suo fondatore, Rocco Nicastro, l’hanno avviata sulla strada dello sviluppo e della competitività.che ha trasformato la piccola Azienda in un Grande realta Casearia con un impianto all’avanguardia.